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你知道饼干的生产过程吗

的 饼干生产工艺 以及辊压机械在饼干机中的作用

　　饼干生产的主要设备工艺
　　饼干生产过程一般包括原料和辅助材料的加工、面团制备、压片、成型、烘烤、冷却和包装。当然,饼干机网带的作用在这个过程中是不可或缺的。
　 面团准备好后,为了将结构松散的面团制成紧凑而厚的面片,必须将其卷起（压片）。从外观上看,多卷压制使表面光亮完整,印刷后图案保持能力强。
　　饼干机械轧制机械在食品生产过程中的作用
(1)将松散的面团擀成具有一定粘结力的坚固面团条,使面团条在操作过程中不会断裂。
(2)擀面可以消除面团中的一些气泡,并防止在烘烤过程中食物出现大孔
(3)需要韧性的面条（如馄饨皮、硬饼干）必须擀多次；
(4)擀面可以降低面团带的表面粗糙度,对于粘性较差的面团,多次擀面可以增加其粘性。

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