威化生产线
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HWB型蛋卷机是采用日本技术开发研制的国内新一代用于生产空心和灌心威化棒的全自动设备。其组成有一台原料打浆机、一台烘焙主机、一台送浆与灌心机、一台球磨机以及一台冷却输送机。原料按配方放入打浆机搅拌均匀后,用送浆机把粉浆送到烘焙主机加热的轮毂上,烘焙后,刮刀将软的粉条刮出,放进卷芯棒轴(本机组配二组芯棒轴)绕成棒状,切成所需长度,利用坑槽送至输送带收集。
主要组成机器:
1. 烘焙主机:烘烤面带及卷制面带。
2. 送浆机与灌心机:把面浆挂在烤炉内的烤轮上,卷制面皮时注入奶油或巧克力浆,二机一体占地小,方便易清洗。
3. 原料打浆机:用于搅拌面粉,采用叶轮式搅拌,优点为搅拌时间短,浆料均匀(容量30升)
4. 球磨机:灌芯料经球磨后浆料流动性好、光滑均匀口感好
5. 冷却输送机:冷却输送成型后的蛋卷。

◇ 该炉可采用燃气/电加热,加热系统采用自动点火技术
◇ 自动报警系统,报警后气体供应将被关闭
◇ 自动温度控制系统,有效的保温可以充分利用能源
◇ 威化棒的直径可通过调节芯棒轴改变,长度可以调节光眼触动切刀。
◇ 机组均装置可编程控制器(PLC)主要电机使用变频器控制,烘焙轮毂的速度可使用变频器控制电机
◇ 免费提供基础工艺配方、厂房规划及人员培训

型号

燃气加热型

电加热型

总功率

8kw

40kw

主机尺寸

3400×1700×2250mm

3400×1700×2250mm

耗气量

天然: 5kg/h

天然: 8-9m³/h

产量

空心:25-30kg/h

灌心:50-60kg/h

空心:25-30kg/h

灌心:50-60kg/h

烤轮直径

1800mm

1800mm

总重量

4T

4T

  • 上海恒光食品机械有限公司 自动点火技术
  • 上海恒光食品机械有限公司 自动报警系统
  • 上海恒光食品机械有限公司 可调节心轴
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