自动蒸蛋糕生产线 制造商
首页 / 解决方案 / 蛋糕生产线 / 自动蒸蛋糕生产线

恒光自动瑞士卷/千层蛋糕生产线

自动工业烘焙加工解决方案

产品概述

恒光集团自动瑞士卷/千层蛋糕生产线是一套专为工业烘焙厂和国际食品品牌设计的自动化烘焙加工解决方案,用于生产高质量瑞士卷、千层蛋糕、奶油蛋糕、卷蛋糕及休闲蛋糕产品。

该生产线可自动完成面糊搅拌、注模、烘烤、冷却、奶油填充、卷制、叠层、切割、输送及包装等流程,生产出蛋糕体柔软、夹心质量稳定、外观均匀、产品标准一致的优质蛋糕。

随着国际烘焙和休闲食品市场的持续增长,瑞士卷和千层蛋糕已成为国际广受欢迎的烘焙产品之一。恒光融合欧洲先进的烘焙加工技术与数十年的食品机械制造经验,为现代食品工厂提供稳定、节能且高度自动化的蛋糕生产解决方案。

整条生产线采用 304食品级不锈钢 制造,并配备国际知名品牌的电气元件,确保生产卫生、运行稳定、设备使用寿命长。


瑞士卷/千层蛋糕主要生产流程

恒光自动瑞士卷/千层蛋糕生产线主要包含以下系统:

* 面糊搅拌系统

* 自动注模系统

* 隧道烘烤炉

* 冷却输送系统

* 奶油填充系统

* 卷制系统

* 千层蛋糕成型系统

* 切割系统

* 自动整理系统

* 包装系统

完整生产流程由 PLC自动控制系统 统一管理,确保运行稳定、生产效率高。


恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线核心优势

1. 自动化生产

整条生产线实现:

* 自动面糊上料

* 自动注模

* 自动烘烤

* 自动冷却

* 自动奶油填充

* 自动卷制

* 自动叠层成型

* 自动切割

* 自动包装

大幅降低人工成本,显著提升生产效率。


2. 稳定的产品质量

恒光采用先进的烘焙加工技术,确保:

* 蛋糕厚度均匀

* 蛋糕体柔软

* 奶油填充量稳定

* 卷制效果平整

* 产品质量一致

* 适合连续工业化生产


3. 灵活的产品方案

恒光蛋糕生产线可生产:

* 瑞士卷

* 千层蛋糕

* 奶油蛋糕

* 巧克力卷

* 果酱夹心卷

* 彩虹千层蛋糕

* 定制化烘焙产品

产品尺寸和形状可根据客户需求进行定制。


4. 高速工业产能

生产线专为连续工业化生产设计,适用于大型烘焙厂和休闲食品制造商。


5. 卫生的食品级设计

所有接触食品的部件均采用 304食品级不锈钢 制造,符合国际食品卫生标准,便于清洁和维护。


6. 智能PLC控制系统

恒光采用智能PLC控制系统和节能烘烤技术,提升运行稳定性,降低能耗。


包装解决方案

恒光提供完整的包装解决方案,包括:

* 枕式包装机

* 自动上料系统

* 自动整理系统

* 自动装盒系统

* 零售包装解决方案

适用于百货公司、便利店、出口市场及大规模烘焙生产。


恒光整厂解决方案

恒光提供整厂解决方案,涵盖:

* 工厂布局设计

* 设备制造

* 安装与调试

* 工程师培训

* 配方支持

* 包装解决方案

* 长期售后服务

* 备件支持


恒光工程师还可协助客户优化:

* 蛋糕质地

* 奶油填充配方

* 卷制工艺

* 生产效率

* 包装方案

* 国际项目经验

恒光集团拥有 50多年 的食品机械制造经验,已将烘焙和休闲食品生产设备出口至国际 100多个国家。


恒光瑞士卷和千层蛋糕生产线广泛应用于:

* 工业烘焙厂

* 休闲食品厂

* 蛋糕加工厂

* 出口食品公司

* 国际烘焙品牌

恒光工厂备有实体运行设备,欢迎国际客户莅临参观、验机及试产。


阅读更多

恒光的自动瑞士卷生产线专为需要稳定蛋糕片烘焙、精准奶油涂抹、顺畅卷制、整齐切割及稳定产品质量的工业蛋糕工厂而设计。

该生产线可生产瑞士卷、奶油卷、果酱卷、巧克力卷、迷你卷、切片卷蛋糕、层蛋糕及自有品牌烘焙零食。

从面糊混合、注浆、隧道烘焙、冷却、奶油涂抹、卷制、切割到包装衔接,恒光提供完整的整厂解决方案,帮助客户降低人工成本、提升产品一致性,并构建可盈利的蛋糕生产体系。

如果您需要稳定的大规模生产、灵活的产品规格、更低的人工依赖,以及长期的工厂级可靠性,请选择这条生产线。

  • 自动蒸蛋糕生产线
  • 自动蒸蛋糕生产线
  • 自动蒸蛋糕生产线
  • 自动蒸蛋糕生产线
3D模型图

恒光自动瑞士卷生产线专为瑞士卷、卷蛋糕、奶油卷、层蛋糕及海绵蛋糕片产品的工业化生产而设计。该生产线可完成从面糊注浆、隧道烘焙、冷却、奶油涂抹、卷制、切割、输送到包装衔接的连续自动化生产。

该生产线的核心优势在于稳定的蛋糕片质量。瑞士卷生产要求蛋糕片松软、有弹性且烘焙均匀。恒光的隧道炉与注浆系统有助于控制蛋糕厚度、烘焙温度、水分、色泽及质地,减少卷制过程中的开裂与产品浪费。

自动奶油涂抹与卷制系统提升产品一致性,有助于控制夹心重量、夹心厚度、卷制紧实度、产品直径及外观。与手工生产相比,自动瑞士卷生产线可降低人工成本、提升生产效率,并为百货公司、自有品牌、休闲食品工厂及烘焙制造商打造更稳定的产品。

恒光可提供完整的瑞士卷整厂解决方案,包括工艺设计、设备制造、工厂布局、安装、调试、配方支持、操作人员培训及售后服务。该生产线可根据不同产能、产品尺寸、夹心、配方及包装需求进行定制。

生产能力

6吨/天

9吨/天

力量

28千瓦

35千瓦

燃气消耗

28-30米³/小时

30-35米³/小时

设备长度

68米(不含包装)

68米(不含包装)

宽度

800毫米

1000毫米

  • 自1975年以来50余年 食品加工设备的工程与制造经验。
  • 项目范围与布局 围绕产品、公用设施和包装接口规划软饼干、硬饼干和苏打饼干的生产。
  • 交付计划 商定设备范围、制造计划和项目里程碑。
  • 运营成本评估 在规定条件下评估产量、材料使用、人员配置和公用设施。
  • 启动支持 按照约定范围提供安装、调试、培训和工艺支持。
  • 售后服务 为项目安排远程支持、备件和工程师协助。

恒光拥有自 1975 年以来的制造传承,为国际100 多个国家的客户提供食品加工设备。针对软饼干、硬饼干及苏打饼干,恒光可在项目范围内统筹工厂布局、设备制造、公用工程规划、安装、调试及操作人员培训。
配置方案围绕目标产品、所需产能、工厂空间及当地公用工程条件进行开发。所供范围请参阅相关设备规格书、认证及项目案例。
国际安装支持 | 定制工程 | 整厂专业能力



恒光生产线已成功供应至中东、欧洲、亚洲、非洲及拉丁美洲的客户。凭借丰富的出口经验,恒光为国际项目提供设备制造、运输协调、海外安装及长期技术服务。在沙特阿拉伯、阿联酋、阿尔及利亚、埃及、俄罗斯、印度、印度尼西亚、墨西哥及国际 100 多个国家广受信赖。

  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司
  • 上海恒光食品机械有限公司

恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线常见问题解答

Q1:什么是瑞士卷/千层蛋糕生产线?

瑞士卷/千层蛋糕生产线是一套自动食品加工系统,通过注模、烘烤、填充、卷制、切割、冷却和包装等工艺流程,用于生产瑞士卷、千层蛋糕、奶油蛋糕及烘焙休闲产品。

Q2:恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线可以生产哪些产品?

恒光蛋糕生产线可生产以下产品:

瑞士卷

千层蛋糕

奶油蛋糕

巧克力卷蛋糕

果酱夹心卷

彩虹千层蛋糕

定制化烘焙产品

产品尺寸和形状均可根据需求进行定制。

Q3:恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线是自动的吗?

是的。整条生产线自动化,包括:

自动面糊搅拌

自动蛋糕注模

自动烘烤

自动冷却

自动奶油填充

自动卷制

自动切割

自动包装

PLC 自动控制系统可大幅降低人工成本,提升生产效率。

Q4:恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线有哪些优势?

恒光蛋糕生产线具备以下优势:

自动化程度高

连续生产稳定

产品质量一致

蛋糕体柔软

填充量控制精准

卷制性能稳定

操作与维护简便

设备使用寿命长

非常适合现代化工业食品工厂。

Q5:有哪些产能规格可供选择?

恒光可提供多种产能规格,包括:

小型蛋糕生产线

中型工业解决方案

大型连续生产工厂

同时也支持定制化解决方案。

Q6:恒光采用哪种烘烤系统?

恒光采用配备智能温控技术的连续式隧道炉系统,确保:

烘烤质量均匀

蛋糕色泽稳定

蛋糕体柔软

生产节能

连续工业化运行

Q7:恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线可以生产不同口味吗?

可以。恒光可提供多种夹心和口味解决方案,包括:

奶油口味

巧克力口味

草莓口味

香草口味

果酱夹心

定制化本地口味

Q8:恒光能提供配方支持吗?

可以。恒光提供专业的配方研发支持,包括:

蛋糕配方

奶油夹心配方

烘烤工艺优化

产品质地改善

生产流程指导

帮助客户快速实现稳定生产。

Q9:设备采用什么材质?

整条生产线均采用 304 食品级不锈钢 制造,符合国际食品卫生标准,确保易于清洁、耐腐蚀且使用寿命长。

Q10:恒光能提供包装解决方案吗?

可以。恒光提供完整的包装系统,包括:

枕式包装机

自动上料系统

自动整理系统

自动装盒系统

零售包装解决方案

适用于百货公司、便利店及出口市场。

Q11:自动瑞士卷/千层蛋糕生产线能节省多少人工?

与传统人工生产相比,恒光自动蛋糕生产线可降低 60–70% 的人工成本。

Q12:哪些行业会使用瑞士卷/千层蛋糕生产线?

恒光蛋糕生产线广泛应用于:

工业烘焙厂

休闲食品厂

蛋糕加工厂

出口食品公司

国际烘焙品牌

Q13:恒光能提供整厂解决方案吗?

可以。恒光提供整厂解决方案,包括:

工厂布局设计

设备制造

安装与调试

工程师培训

配方支持

包装解决方案

长期售后服务

Q14:瑞士卷/千层蛋糕工厂多久可以进入正常运营阶段?

大多数客户可在 6–12 个月 内实现正常运营,具体周期取决于:

生产规模

人工成本

能源成本

产品售价

市场需求

Q15:哪些国家已经在使用 恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线?

恒光食品加工设备已出口至国际 100 多个国家,包括:

沙特阿拉伯

阿联酋

阿尔及利亚

埃及

印度

印度尼西亚

俄罗斯

土耳其

墨西哥

尼日利亚

Q16:为什么选择 恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线?

恒光提供:

成熟的烘焙加工技术

欧标工程设计

稳定的设备质量

高自动化系统

节能烘烤技术

整厂解决方案

国际安装支持

长期售后服务

Q17:客户可以参观 恒光工厂吗?

可以。恒光工厂备有实体运行生产线,欢迎客户莅临参观、验机及试产。

Q18:恒光提供技术培训和支持吗?

可以。恒光提供专业的技术支持,包括:

设备操作培训

设备维护培训

烘烤工艺指导

卷制工艺优化

包装解决方案支持

帮助客户快速启动稳定生产。

Q19:哪些类型的工厂适合使用 恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线?

恒光蛋糕生产线适用于:

烘焙厂

休闲食品制造商

蛋糕加工厂

食品出口公司

大型工业食品工厂

Q20:恒光瑞士卷/千层蛋糕生产线有何不同之处?

恒光不仅专注于机械制造,更致力于通过成熟的加工技术、稳定的生产系统、配方支持以及长期服务能力,帮助客户打造盈利的烘焙工厂。

获取方案

行业知识

瑞士卷与千层蛋糕生产线简介

瑞士卷与千层蛋糕生产线专为片状蛋糕的连续化加工而设计,适用于需要卷制或多层堆叠的蛋糕产品。这种生产方式特别适合质地柔软的蛋糕,其均匀的厚度、光滑的表面以及精准的份量控制,是保障产品质量的关键要素。

片状蛋糕烘烤与处理工艺

在该生产线中,蛋糕面糊被均匀地注模到移动的钢带上,并烘烤成连续的蛋糕片。这种方式能够实现稳定的热传递,确保蛋糕在整个宽度范围内烘烤效果一致,从而保证蛋糕体柔软度和色泽的均匀性。

烘烤完成后,蛋糕片会经过表面喷油和自动翻转处理,为后续的切割和叠层工序做好准备。

叠层、奶油涂抹与卷制逻辑

烘烤好的蛋糕片会被纵向切割成平行的条状,随后在每条蛋糕带上以可控厚度均匀涂抹奶油。这些条状蛋糕会依次翻转并压合,形成多层结构,之后可根据产品类型进一步加工成卷状蛋糕或堆叠蛋糕。

  • 叠层数量:通过调整条带宽度和堆叠顺序进行控制
  • 奶油分布:精准控制以保持各层平衡
  • 卷制或堆叠:根据终产品类型灵活选择

长度控制与份量切割

水平切割系统用于确定瑞士卷或千层蛋糕成品的终长度。通过调节切割速度与输送带的同步性,生产商可以轻松更改产品尺寸,而无需改动主烘烤或成型结构。

设备设计与工艺开发

恒光集团在研发瑞士卷和千层蛋糕生产线时,重点关注工艺的连续性和机械协调性。设备设计强调烘烤、叠层和切割各阶段之间的产品平稳输送,以支持长期稳定运行。

凭借认证制造标准和自主研发能力,恒光可提供定制化的生产线配置方案,以适应不同蛋糕风格、产能需求和生产节奏。

加拿大瑞士卷扩建项目1200公斤/小时
真实照片

瑞士卷 / 千层蛋糕生产线

容量:1200公斤/小时

其他项目
  • 瑞士卷蛋糕生产线 - 阿尔及利亚
  • 阿尔及利亚 — 6条生产线交钥匙工程
  • 印度千层蛋糕扩建项目1200公斤/小时
启动您的生产线项目? 与我们的工程师交谈
瑞士卷蛋糕生产线 - 阿尔及利亚
真实照片

仙北秧鸡生产线

容量:1200公斤/小时

其他项目
  • 加拿大瑞士卷扩建项目1200公斤/小时
  • 阿尔及利亚 — 6条生产线交钥匙工程
  • 印度千层蛋糕扩建项目1200公斤/小时
启动您的生产线项目? 与我们的工程师交谈
阿尔及利亚 — 6条生产线交钥匙工程
真实照片

阿尔及利亚一家食品制造商旨在扩大其饼干生产能力并提高自动化程度。

挑战:
• 劳动依赖性高
• 产品质量不一致
• 输出容量有限

恒光解决方案:
恒光 交付了一个完整的交钥匙项目,包括:
• 全自动饼干生产线
• 全自动杯形蛋糕生产线
• 全自动巧克力生产线
• 全自动瑞士卷生产线
• 全自动晶圆辊生产线
• 全自动芯片生产线
• 工厂布局设计和规划
• 安装和调试
• 食谱支持和操作员培训

结果:
• 生产能力增加超过 100%
• 劳动力成本降低 70–80%
• 实现了稳定、一致的产品质量
• 快速的投资回报

恒光 继续为客户提供长期支持

其他项目
  • 加拿大瑞士卷扩建项目1200公斤/小时
  • 瑞士卷蛋糕生产线 - 阿尔及利亚
  • 印度千层蛋糕扩建项目1200公斤/小时
启动您的生产线项目? 与我们的工程师交谈
印度千层蛋糕扩建项目1200公斤/小时
真实照片

印度千层蛋糕生产线

容量:1200公斤/小时

其他项目
  • 加拿大瑞士卷扩建项目1200公斤/小时
  • 瑞士卷蛋糕生产线 - 阿尔及利亚
  • 阿尔及利亚 — 6条生产线交钥匙工程
启动您的生产线项目? 与我们的工程师交谈