改善口感:粗粒膨化后,粗硬结构被破坏,粗粒不再可见。粗粒的味道不能吃,味道软,味道改善,味道鲜美。
方便食用:粗粒膨胀后,成为熟食,可直接用沸水清洗,或制成压缩食品,或加工成多种食品。方便食用,节省时间。只要食品行业或工厂、矿山、企业、机构和学校供应膨化粉,就可以在家庭或团体食堂进行加工和制备,成为方便的方便食品。
营养物质的保存率和消化率较高;在膨胀过程中营养物质的保存率较高。膨化食品的营养保存率和消化率相对较高,表明膨化过程对食品的营养没有影响,消化率高于未膨化食品。
易于储存:谷物膨化,相当于高温灭菌,膨化粉的水分含量降低至10%以下,如此低的水分限制了昆虫和霉菌的生长,并提高了它们的储存稳定性。适合长期储存,提高食用品质。
20 世纪 70 年代的历史性签约时刻——恒光创始人助力推动中国食品产业发展,并由此开启国际化市场的拓展之路。
数十年来,我们亲历并参与了自动化食品生产的演进——从本地工厂到覆盖 100 多个国家的国际整厂项目。
这份经验,至今仍塑造着恒光的每一条生产线。
