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新闻
黄油为什么要软化？如何软化？
黄油的硬度随温度而变化。黄油过度软化或软化会导致空气无法饱和,因此要特别注意黄油的软化。要播放黄油,您必须软化黄油,以便用手指轻松按压指纹。
将软而适量的黄油加入糖中,搅拌均匀,使空气充满黄油,同时注意避免软化,因为黄油变成液态,特性中的乳化性消失,即使不断搅拌糖,空气也无法再充满其中。
软化黄油的最佳方法是提前一到两个小时将其从冰箱中取出,切成小块,在室温下自然软化,然后在冬天放在温暖的地方。
如果时间紧迫,您可以将小块黄油放入玻璃碗中,然后在微波炉中解冻。当需要送黄油时,不要尝试用水加热使其变软。用水加热会使黄油变成液体,液体黄油将无法进入空气。
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20 世纪 70 年代的历史性签约时刻——恒光创始人助力推动中国食品产业发展，并由此开启国际化市场的拓展之路。
数十年来，我们亲历并参与了自动化食品生产的演进——从本地工厂到覆盖 100 多个国家的国际整厂项目。
这份经验，至今仍塑造着恒光的每一条生产线。
