500 公斤/小时薯片工厂的完整 CAPEX 和 OPEX 模型- HG Industry Group
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500 公斤/小时薯片工厂的完整 CAPEX 和 OPEX 模型

设备价格只是经济的一部分 薯片工厂。

完整的财务模型应该同时计算 CAPEX 和 OPEX。

资本支出

资本支出可能包括:

加工设备

* 马铃薯制备;
* 煎炸；
* 调味；
* 输送。

包装

* 称重器；
* 装袋工；
* 氮；
* 检查。

公用事业

* 电气；
* 气体；
* 空气；
* 水；
* 排气。

工厂

* 建筑；
* 地板；
* 排水；
* 仓库。

项目执行

* 设计；
* 货运；
* 海关；
* 安装；
* 调试；
* 培训。

OPEX

运营支出包括:

土豆

使用:

马铃薯成本/公斤成品=马铃薯价格÷产量

食用油

计算新鲜油的补充量,而不是简单地计算油炸锅的填充量。

包装

对于小型零售包装,每公斤的包装成本可能相当高。

能源

包括两者:

* 处理热量；
* 电量消耗。

劳动

计算:

员工×总就业成本

不仅仅是基本工资。

维护

包括:

* 磨损部件；
* 润滑；
* 皮带；
* 传感器；
* 过滤器；
* 定期服务。

年度生产示例

500公斤/小时
× 16 小时/天
× 300天
= 240万公斤理论产量

有效利用率为85%:

= 204万公斤/年

计算每公斤成本

使用:

年度变量总额和运营成本 ÷ 可销售年度产出

这个数字比简单地了解每小时的电力消耗更有用。

盈亏平衡

如果:

固定年度成本=F
售价/公斤=S
可变成本/公斤=V

然后:

盈亏平衡体积 = F ÷（S − V）

投资回报率

简化的投资回报率计算是:

年回报率÷投资资本总额

但投资者应该效仿:

* 保守的；
* 基础；
* 乐观的

场景。

仅将马铃薯价格、产量或植物利用率改变几个百分点就会对结果产生实质性改变。

最终采购原则

正确的问题不是:

哪条生产线成本最低？

是:

哪种生产系统在持续生产所需质量和产能的同时,每公斤的可持续成本最低？

这是评估工业薯片项目的经济基础。

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