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饼干的做法

Jul 10, 2020

   饼干的生产:
   配料:2个鸡蛋,80克细砂糖（根据自身情况,酌情）,盐1/2茶匙,融化奶油50克,320克面粉（在排骨罐中）,泡打粉1/2茶匙
   练习:
   1、将所有材料放入盆中,搅拌成均匀的面团（材料充分混合,可以添加到第二个面团中）
   2、在桌子上撒些面粉,把面团撒在面粉上,再在面团上撒一层面粉
   3、用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片,放置30分钟
   4、用饼干模具（可以印制其他形状的印模,如果没有,可以用杯子代替）印制各种形状的薄膜,用叉子在上面戳几个孔,把油放在锅后
   6、烤箱预热至160度,烘烤约20分钟
   提示:
   1、这种生产方法简单,成功率很高,非常适合初学者。
   2、按照上述方法,由“普通面包”制成,也可以制成调味饼干,方法为:1个蛋黄,2汤匙椰子,充分搅拌,然后烘烤在饼干上。
   3、烘焙过程,应基于自身的烤箱功率来调节温度和时间,并随时观察防焦

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