饼干是西方食品中几种面粉烘焙食品的统称。饼干的形状不同,可以夹在中间,也可以在表面装饰。此外,一些不含面粉的烘焙食品,如马卡龙和杏仁饼干,也被称为饼干。早期,饼干产业是一场长期的航行或战争。紧急食品的概念开始手工传播。工业革命后,随着机械技术的发展,饼干生产设备和技术迅速发展并传播到世界各地。
饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等。整体营养不平衡。
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1.作为零食,饼干只是补充食品,不应替代膳食;
2.饼干太干,容易“生气”。吃饼干的时候,多吃蔬菜和水果;
3.饼干里的水太少了,所以必须多喝水。此外,水会使饼干中的淀粉膨胀,容易产生饱腹感,并且可以控制摄入量;
4.尝试购买低脂、低糖、低热量的饼干;
5.晶圆中的黄油脂肪含量非常高,密度低,如果吃太多的话不容易注意到。
饼干适合人群:
它可以被普通民众食用。糖尿病患者正在禁食。

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