饼干起源于法国。它是用面粉和水或不含酵母的牛奶烘烤的。它可用作旅行、帆船和登山的储存食物。它也非常方便,适合战争期间的军事人员。
19世纪50年代的一天,在法国比斯湾,强风导致一艘英国帆船搁浅。船员们逃到一个无人居住的岛屿。风停后,人们回到船上寻找食物,但船上的面粉、糖和黄油都浸泡在水中。他们必须将浸泡过的面糊带回岛上,揉成小球并烘烤。稍后再吃。烤好的面团松脆可口。为了逃避这种危险,返回英国后,船员们用同样的方法烘烤和食用小饼干,并以海湾的名字将这些小饼干命名为"比斯湾"。 这就是饼干的起源。
Cookie 的类型
1.TimTam巧克力饼干,这是澳大利亚国产威化饼干,品质也很高。这种饼干在世界各地仍然很受欢迎。
2.Cookies,cookies,源自英文COOKIES的香港音译,意为“小蛋糕”,是伊朗早期发明的。20世纪80年代,饼干从欧洲和美国传入中国,21世纪初在香港,澳门、台湾等地掀起了一股热潮,随后持续流行。
3.薄饼饼干是一种甜点。它以小麦粉(或糯米粉)和淀粉为主要原料,添加乳化剂、膨松剂等辅助材料,经粉末混合、浇注、烘烤后制成多孔薄片或形状。,在饼干片之间或形状中间添加糖、油脂等填充材料,制成两层或多层饼干。
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